Suggerimenti

SUGGERIMENTO di TERRA

Coniglio disossato con farcia di pomodori secchi, su insalata di finocchi e arance rosse di Sicilia

Maccheroni rigati con ragù di coniglio e olive taggiasche

Bracioline di agnello in crosta di pane e erbe aromatiche

Pere caramellate allo zafferano e gelato fiordilatte

€ 55,00

SUGGERIMENTO di ACQUA

Salmerino marinato alle erbe e pepe rosa

Tortelli con farina di castagne, grano antico e cacao, ripieni di zucca e amaretti, su burro colato

Scaloppa di storione alle erbe e salsa allo zafferano

Spuma di torrone e cioccolato fuso

€ 55,00