SUGGERIMENTO di TERRA
Sformatino di asparagi verdi e Salva Cremasco
Tortelli al Grano Antico ripieni di erbette e culatello su
fonduta al dolce di capra
Faraona semidisossata alle mele e tartufo Nero di Norcia
Torta di mele tiepida e gelato alla vaniglia
€ 55,00
SUGGERIMENTO di ACQUA
Salmerino marinato alle erbe e pepe rosa
Sfoglie al Grano Antico e ortiche novelle
Baccalà mantecato
Spuma di torrone e cioccolato fuso
€ 55,00
