Carta dei Vini

Francia

CHAMPAGNE 

COTE des BLANCS
Vertus:
Doyard Cuvée Vendémiaire Premier Cru N.M.Doyard€ 75,00
Doyard Cuvée Revolution Grand Cru non dosé N.M.Doyard€ 95,00
Avize:
Jacques Selosse Blanc de Blanc Initial N.M.Jacques Selosse€ 350,00
Jacques Selosse Blanc de Blanc Substance N.M.Jacques Selosse€ 600,00
VALLEE de la MARNE
Ay:
Bollinger Special CuvéeN.M.Bollinger€ 80,00
Gosset-Brabant Nature Grand CruN.M.Gosset-Brabant€ 75,00
Gosset-Brabant Noirs d’Ay Grand CruN.M.Gosset-Brabant€ 140,00
Epernay:Perrier-Jouet Belle Epoque
2002

Perrier-Jouet

€ 220,00
Dom Pérignon2009Moet & Chandon€ 350,00
Tarlant ”Zero”Brut NatureN.M.Tarlant€ 75,00
Tarlant ”Zero” Rosè Brut NatureN.M.Tarlant€ 90,00
Tarlant ”Lutétienne” Prestige2005Tarlant€ 130,00
Tarlant “Cuvée Louis Tarlant”2004Tarlant€ 170,00
Billecart-Salmon Reserve BrutN.M.Billecart-Salmon€ 75,00
Billecart-Salmon Brut Vintage2009Billecart-Salmon€ 130,00
Billecart-Salmon Rosè BrutN.M.Billecart-Salmon€ 130,00
Billecart-Salmon Brut Sous BoisN.M.Billecart-Salmon€ 110,00
Billecart-Salmon Cuvèe N.F.1996Billecart-Salmon€ 450,00
Billecart-Salmon Gran Cuvèe1998Billecart-Salmon€ 350,00
Billecart-Salmon Gran Cuvèe 1996Billecart- Salmon€ 400,00
Billecart-Salmon Cuvèe Elizabeth2007Billecart-Salmon€ 250,00
Billecart-Salmon Rosè Cuvèe Elizabeth2000Billecart-Salmon€ 300,00
PIERRY:
Bruno Michel Blanc de Noirs La Demi-Lune
N.M.

Bruno Michel

€ 130,00
COTE des Bar ( Aube )
Avirey-Lingey:
HenryDosnon Origin.al (Pinot nero)
N.M.

HenryDosnon

€  75,00
Dosnon Grande Cuvée AlliaeN.M.Dosnon€ 140,00

MONTAGNE de REIMS
Ambonnay:
Marguet Shaman 18 Grand CruN.M.Marguet€ 90,00
Marguet Shaman 18 Grand Cru RosèN.M.Marguet€ 90,00
Marguet Sapience Brut Nature2011Marguet€ 280,00
Chamery:
Thomas-Perseval Cuvèe La Pucelle
2014

Thomas-Perseval

€ 140,00
Bouzy:
Paul Bara Reserve Brut Grand CruN.M.Paul Bara€ 75,00
Paul Bara Brut Grand Cru2014Paul Bara€ 100,00
Paul Bara Special Club Grand Cru2005Paul Bara€ 160,00
Comtesse Marie de France Grand Cru2004Paul Bara€ 220,00
Comtesse Marie de France Grand Cru2005Paul Bara€ 220,00
Comtesse Marie de France Grand Cru2010Paul Bara€ 220,00
Ludes:
Huré Frère Mémoire Extra BrutN.M.Hérè Frère€ 150,00
Reims:
Louis Roederer Collection 242 N.M.Louis Roederer€ 80,00
Krug Grande CuveèN.M.Maison KRUG€ 350,00
Krug Vintage1990Maison KRUG€ 1000,00
Krug Vintage1996Maison KRUG€ 1000,00
SLOVENIA
Brda Puro (chardonnay, ribolla gialla
2011

Movia

€ 35,00
SPUMANTI ITALIANI
PIEMONTE
Et Voilà (Pinot Nero)N.M.Casa Vin. Baricchi€ 35,00
Bruno Giacosa Extra Brut (pinot nero)2015Casa Vin. Bruno Giacosa€ 40,00
LOMBARDIA
Franciacorta Rosè Brut (chardonnay, pinot nero)N.M. Az. Agr. Monte Rossa€ 35,00
Franciacorta Satèn Brut (chardonnay)N. M.Az. Agr. Monte Rossa€ 35,00
Franciacorta Salvadèk (chardonnay)2015Az. Agr. Monte Rossa€ 45,00
Franciacorta Brut Cabochon
Fuoriserie 022
N.M.Az. Agr. Monte Rossa€ 80,00
Franciacorta Brut (chardonnay)N.M.Az. Agr. Biondelli€ 25,00
Franciacorta Satèn (chardonnay)N.M.Az. Agr. Biondelli€ 35,00
Franciacorta Brut (Premier Dame)2015Az. Agr. Biondelli€ 45,00
Franciacorta Brut (chardonnay)2013Az. Agr. Rizzini€ 35,00
Franciacorta Brut Nature(chardonnay)2011Az. Agr. Rizzini€ 40,00
Franciacorta Brut Selezione (chardonnay)2008Az. Agr. Rizzini€ 60,00
O.P. Metodo Classico Nature N.M.Az. Agr. Monsupello€ 30,00
O.P. Metodo Classico Rosè BrutN.M.Az. Agr. Monsupello€ 30,00
O.P. Metodo Classico Brut (Classese)2013Az. Agr. Monsupello€ 35,00
O.P. Metodo Classico Cuvèe Cà del TavaN.M.Az. Agr. Monsupello€ 60,00
TRENTINO
Blanc de Blanc DolomitiN.M.Castel Noarna€ 35,00
Trento Doc. Ferrari Perlè (chardonnay)2015Ferrari-Fratelli Lunelli spa€ 45,00
Trento Doc. Giulio Ferrari R.F.(chardonnay)2005Ferrari-Fratelli Lunelli spa€ 180,00
Vini bianchi italiani
VALLE D’AOSTA:
V.A.Blanc de Morgex et de la Salle2020Maison Vevey Albert
€ 22,00
PIEMONTE:
Roero Arneis
2018
Az. Agr. Giacosa Bruno
€ 25,00
Derthona Timorasso Costa del Vento2017Vigneti Massa€ 40,00
Derthona Timorasso Montecitorio2015Vigneti Massa€ 40,00
Langhe Chardonnay “Semine”2020Az.Agr. Cà del Baio€ 20,00
LIGURIA:
Colli di Luni Vermentino “Boboli”2018Az.Agr. Giacomelli€ 20,00
LOMBARDIA:
S. Colombano Bianco
2020
Az. Agr. Panigada Antonio
€ 12,00
Riesling (riesling renano)2020Az. Agr. Monsupello€ 16,00
ALTO ADIGE:
A. A. Terlano Classico
(pinot bianco, chardonnay, sauvignon)
2020Cant. Prod. Terlano€ 25,00
A. A. Pinot Bianco2020Az. Agr. Weingut Niklas€ 18,00
A. A. Kerner2020Az. Agr. Weingut Niklas€ 18,00
A. A. Kerner2018Manni Nossing€ 25,00
A. A. Veltliner2017Manni Nossing€ 25,00
Manna2019Az. Haas Franziskus€ 40,00
A. A. Pinot Bianco Lepus2019Az. Haas Franziskus€ 30,00
A. A. Terlano Pinot Bianco Vorberg2017Cant. Prod. Terlano€ 35,00
A. A. Terlano Sauvignon2019Az. Haas Franziskus€ 35,00
A. A. Terlano Sauvignon Winkl2019Cant. Prod. Terlano€ 35,00
A. A. Terlano Sauvignon Quarz2017Cant. Prod. Terlano€ 45,00
A. A. Terlano Nova Domus2017Cant. Prod. Terlano€ 50,00
A. A. Terlano Pinot Bianco1996Cant. Prod. Terlano€ 100,00
A. A. Gewürztraminer Elyond2013Cant. Laimburg€ 30,00
A. A. Gewürztraminer 2019Haas Franziskus€ 40,00
A. A. Gewürztraminer Lunare2007Cant. Prod. Terlano€ 50,00
TRENTINO
Fontanasanta (Nosiola in anfora)2018Az. Foradori€ 35,00
Anisos2017Eugenio Rosi€ 30,00
VENETO
Soave Classico Vigneti di Foscarino2016Az. Agr. Inama€ 30,00
Vulcaia Souvignon2015Az. Agr. Inama€ 25,00
Terralba (tocai)2014Az.Vin.Castello di Lispida€ 25,00
Amphora (tocai)2004Az.Vin.Castello di Lispida€ 50,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
V.G.igt Ribolla Gialla2016Az. Agr. Dario
Princic

€ 45,00
V.G.igt Ribolla Gialla2013Az. Agr. Paraschos€ 40,00
V.G.igt Ribolla Gialla2017Az. Agr. Damijan Podversic€ 45,00
V.G.igt Ribolla “Anfora”2007Az. Agr. Gravner Josko€ 90,00
V.G.igt Bianco Breg “Anfora”2010Az. Agr. Gravner Josko€ 90,00
V.G.igt Amphoreus Malvasia2012Az. Agr. Paraschos€ 50,00
V.G.igt Malvasia2017Az. Agr. Damijan Podversic€ 45,00
V.G.igt Nekaj ( tocai )2017Az. Agr. Damijan Podversic€ 45,00
V.G. igt Sivi ( Pinot grigio )2016Az. Agr. Dario Princic€ 45,00
V.G.igt Bianco(chardonnay, sauvignon,pinot g.)S.A.Az. Agr. Dario Princic€ 30,00
V.G. Kaplja(chardonnay, tocai,malvasia istr.)2017Az. Agr. Damijan Podversic€ 45,00
EMILIA ROMAGNA
Ageno
(malvasia di candia, ortrugo, trebbiano)
2011Az. Agr. La Stoppa€ 25,00
C.P. Malvasia Sorriso di Cielo2013Az. Agr. La Tosa€ 18,00
UMBRIA
Cuvée Secrète2014Arnaldo Caprai€ 40,00
Cervaro della Sala
(chardonnay, grechetto)
2008Castella della Sala€ 50,00
ABRUZZO
Trebbiano d’Abruzzo2017Az. Agr. Emidio Pepe€ 45,00
Trebbiano d’Abruzzo2014Az. Valentini€ 100,00
CAMPANIA
Fiano di Avellino Vintage2013Az.Mastroberardino€ 30,00
Fiano di Avellino Radici2015Az.Mastroberardino€ 30,00
Fiano di Avellino “Stilema”2015Az.Mastroberardino€ 40,00
Fiano di Avellino “More Maiorum”1999Az.Mastroberardino€ 40,00
SICILIA
Rami (inzolia)2016Az. Agr. Cos€ 25,00
Pithos Bianco (Grecanico)2016Az. Agr. Cos€ 30,00
Bianco Selezione (chardonnay, catarratto)2017Az.Agr. Todaro Biagio€ 20,00
SARDEGNA
Renosu Romangia Bianco (vermentino)2018Tenute Dettòri€ 15,00
Dettòri Romangia Bianco (vermentino)2018Tenute Dettòri€ 38,00

Vini Rossi Italiani

PIEMONTE
Grignolino del Monferrato2018Az. Agr. Accornero€ 15,00
Grignolino del Monferrato Vecchie Vigne2014Az. Agr. Accornero€ 40,00
Barbera del Monferrato Giulin2018Az. Agr. Accornero€ 18,00
Barbera d’Alba2018Az. Agr. Rinaldi Giuseppe€ 30,00
Barbera d’Alba2019Az. Agr. Cascina Fontana€ 20,00
Barbera d’Alba “Paolina”2020Az. Agr. Cà del Baio€ 20,00
Barbera d’Alba Scudetto2016Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 40,00
Barbera d’Alba Scudetto2017Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 35,00
Barbera d’Alba Santo Stefano2015Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 40,00
Barbera d’Alba Santo Stefano2016Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 35,00
Barbera d’Alba Francia2015Az. Agr. Conterno Giacomo€ 65,00
Barbera d’Alba Francia 2016Az. Agr. Conterno Giacomo€ 65,00
Barbera d’Alba Francia2017Az. Agr. Conterno
Giacomo
€ 65,00
Barbera d’Alba Francia2018Az. Agr. Conterno
Giacomo
€ 65,00
Barbera d’Alba Francia2019Az. Agr. Conterno
Giacomo
€ 65,00
Colli Tortonesi “Bigolla”2001Vigneti Massa€ 55,00
Colli Tortonesi “Monleale”2013Vigneti Massa€ 35,00
Dolcetto d’Alba2018Az. Agr. Rinaldi Giuseppe€ 20,00
Dolcetto d’Alba2020Az. Agr. Cascina Fontana€ 15,00
Dolcetto d’Alba Vigna Bricco Mirasole2018Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 21,00
Colli Tortonesi “L’Avvelenata”2014Vigneti Massa€ 20,00
Langhe Freisa2018Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 25,00
Monferrato Rosso Pinot Nero2016Az. Agr. Saracco Paolo€ 30,00
Gattinara (Nebbiolo)2015Az.Vitiv. Nervi-Conterno€ 55,00
Gattinara (Nebbiolo) 2016Az.Vitiv. Nervi-Conterno€ 60,00
Gattinara (Nebbiolo)2018Az.Vitiv. Nervi-Conterno€ 60,00
Gattinara (Nebbiolo) Valferana2014Az.Vitiv. Nervi-Conterno€100,00
Langhe Nebbiolo2018Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 40,00
Langhe Nebbiolo BricdelBaio2020Az.Agr. Cà del Baio€ 20,00
Langhe Nebbiolo2019Az. Agr. Cascina Fontana€ 25,00
Langhe Nebbiolo2019Az. Comm. G.B. Burlotto€ 28,00
Verduno Pelaverga2020Az. Comm. G.B. Burlotto€ 18,00
Barbaresco Autinbej2018Az.Agr. Cà del Baio€ 40,00
Barbaresco Vallegrande2015Az.Agr. Cà del Baio€ 60,00
Barbaresco Asili2015Az.Agr. Cà del Baio€ 80,00
Barbaresco Montestefano2015Az. Agr. Rivella Stefano€ 80,00
Barbaresco Rabajà2014Coop. Prod. Barbaresco€ 60,00
Barbaresco Riserva2013Cascina Baricchi€ 50,00
Barbaresco Riserva Rosa delle Casasse2012Cascina Baricchi€ 60,00
Barbaresco Riserva Rosa delle Casasse2013Cascina Baricchi€ 70,00
Barbaresco Riserva Rosa delle Casasse2015Cascina Baricchi€ 80,00
Barbaresco Riserva Quindicianni2001Cascina Baricchi€ 160,00
Barbaresco Riserva Quindicianni2004Cascina Baricchi€ 160,00
Barbaresco Pora2014Coop. Prod. Barbaresco€ 60,00
Barbaresco “Gallina”2016Az.Agr. Piero Busso€ 80,00
Barbaresco “Albesani-Vigna Borghese”2016Az.Agr. Piero Busso€ 70,00
Barbaresco Santo Stefano di Neive2007Casa Vin. Giacosa Bruno€ 200,00
Barbaresco Santo Stefano Riserva1998Casa Vin. Giacosa Bruno€ 550,00
Barbaresco Asili Riserva2000Casa Vin. Giacosa Bruno€ 600,00
Barbaresco Asili Riserva2004Casa Vin. Giacosa Bruno€ 600,00
Barolo “Arione”2015Az. Agr. Conterno Giacomo€ 250,00
Barolo “Ceretta”2015Az. Agr. Conterno Giacomo€ 250,00
Barolo “Cascina Francia”2004Az. Agr. Conterno Giacomo€ 350,00
Barolo “Cascina Francia”2008Az. Agr. Conterno Giacomo€ 280,00
Barolo “Cascina Francia”2015Az. Agr. Conterno Giacomo€ 250,00
Barolo “Monfortino”2013Az. Agr. Conterno Giacomo€1200,00
Barolo “Monfortino”2001Az. Agr. Conterno Giacomo€1400,00
Barolo “Monfortino”1999Az. Agr. Conterno Giacomo€1400,00 
Barolo “Monfortino”1998Az. Agr. Conterno Giacomo€ 1100,00
Barolo “Monfortino”1993Az. Agr. Conterno Giacomo€ 1200,00
Barolo Brunate-Le Coste2004Az. Agr. Rinaldi Giuseppe€ 400,00
Barolo2013Az. Agr. Cascina Fontana€ 50,00
Barolo2015Az. Agr. Cascina Fontana€ 70,00
Barolo2016Az. Agr. Cascina Fontana€ 70,00
Barolo Falletto2013Az. Agr. Cascina Fontana€ 90,00
Barolo Falletto2015Az. Agr. Cascina Fontana€ 90,00
Barolo Monvigliero2013Az. Comm. G.B. Burlotto€ 300,00
Barolo Monvigliero2014Az. Comm. G.B. Burlotto€ 200,00
Barolo Monvigliero2015Az. Comm. G.B. Burlotto€ 300,00
Barolo Villero2013Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 110,00
Barolo Villero2014Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 110,00
Barolo Villero2015Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 110,00
Barolo Villero2016Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 120,00
Barolo Villero2017Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 120,00
Barolo Santo Stefano2016Az.Agr. Mascarello G. e Figlio€ 120,00
Barolo Santo Stefano2017Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 120,00
Barolo Monprivato2010Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 350,00
Barolo Monprivato2011Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 200,00
Barolo Monprivato2012Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 200,00
Barolo Monprivato2013Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 250,00
Barolo Monprivato2014Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 200,00
Barolo Monprivato2015Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 250,00
Barolo Monprivato2016Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 250,00
Barolo Monprivato2017Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 250,00
Barolo Monprivato “Cà D’Morissio”2006Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 700,00
Barolo Monprivato “Cà D’Morissio”2012Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 600,00
Barolo Monprivato “Cà D’Morissio”2013Az. Agr. Mascarello G. e Figlio€ 600,00
Barolo “ Rocche del Falletto” Riserva2004Casa Vin. Giacosa Bruno€ 900,00
Barolo Falletto di Serralunga2007Casa Vin. Giacosa Bruno€ 200,00
Barolo “ Rocche del Falletto” Riserva2011Casa Vin. Giacosa Bruno€ 450,00
Barolo Falletto di Serralunga2012Casa Vin. Giacosa Bruno€ 180,00
LOMBARDIA
S.Colombano Rosso Banino2019Az.Agr.Panigada
Antonio
€ 12,00
S. Colombano Rosso Ris. Banino 2011Az. Agr. Panigada Antonio€ 25,00
S. Colombano Rosso Ris. Banino2015Az. Agr. Panigada Antonio€ 25,00
S. Colombano Rosso Ris. Banino2016Az. Agr. Panigada Antonio€ 25,00
Montebuono1986Az. Agr. Barbacarlo€ 75,00
Montebuono1997Az. Agr. Barbacarlo€ 75,00
Montebuono2000Az. Agr. Barbacarlo€ 65,00
Montebuono2005Az. Agr. Barbacarlo€ 80,00
Montebuono2013Az. Agr. Barbacarlo€ 80,00
Montebuono2016Az. Agr. Barbacarlo€ 80,00
Barbacarlo2013Az. Agr. Barbacarlo€ 70,00
O.P. Rosso “ La Borla”
(Barbera, croatina, pinot nero)
2016Az. Agr. Monsupello€ 25,00
O.P. Bonarda “VIOLET” frizzante2019Az. Agr. Monsupello€ 14,00
Monsupè (merlot)2012Az. Agr. Monsupello€ 16,00
Valtellina Rosso “ Nettare” (nebbiolo)2019Soc. Agr.Tenuta Vinea€ 20,00
Valtellina Sup “ Essenza”  (nebbiolo)2017Soc. Agr.Tenuta Vinea€ 30,00
Valtellina Sup Sassella “Incanto ”  (nebbiolo)2018Soc. Agr.Tenuta Vinea€ 35,00
Valtellina Sup.Valgella “Cristina ”  (nebbiolo)2019Soc. Agr.Tenuta Vinea€ 50,00
Valtellina Sup. Sfurzat “Infinito” (nebbiolo)2015Soc. Agr.Tenuta Vinea€ 60,00
Valtellina Rosso
(nebbiolo)
2019Az. AR.PE.PE.€ 25,00
Valtellina Sup. “Pettirosso” (nebbiolo)2015Az. AR.PE.PE.€ 55,00
Val.Sup. Grumello“Rocca de Piro” (nebbiolo)2015Az. AR.PE.PE.€ 55,00
Val.Sup. Sassella“Stella Retica” (nebbiolo)2015Az. AR.PE.PE.€ 60,00
ALTO ADIGE
A. A. Lagrein2015Az. Agr. Weingut Niklas
€ 18,00
A.A. Lagrein Mondevinum2017Az. Agr. Weingut Niklas€ 35,00
A.A. Lagrein Steinraffler2011Foradori-Hofstatter€ 25,00
A. A. Lagrein “Barbagol” Riserva2012Cant. Laimburg€ 30,00
A.A.Terlano Lagrein Gries2016Cant. Prod. Terlano€ 27,00
A.A.Terlano Lagrein Porphyr2014Cant. Prod. Terlano€ 60,00
A. A. Merlot SiebeneichCant. Prod. Terlano
Dolomiti Rosso Yngram
(cabernet sauvignon, petit verdot)
2011Foradori-Hofstatter€ 30,00
A. A. Pinot Nero MonticolCant. Prod. Terlano
A. A. Pinot Nero2019Az. Haas Franziskus€ 35,00
A. A. Pinot Nero2016Az.Agr. Gottardi€ 35,00
A. A. Pinot Nero Schweizer2014Az. Haas Franziskus€ 50,00
A. A. Pinot Nero Pòncler2013Az. Haas Franziskus€ 95,00
A.A. Pinot Nero Pòncler2016Az. Haas Franziskus€ 95,00
TRENTINO
Lagrein DolomitiAz. Agr. Castel Noarna
Poiema2018Eugenio Rosi€ 30,00
Esegesi2016Eugenio Rosi€ 30,00
Cabernet FrancN.M.Eugenio Rosi€ 45,00
Foradori ( Teroldego )2013Az. Agr. Foradori€ 20,00
Morei ( Teroldego )2014Az. Agr. Foradori€ 35,00
Granato ( Teroldego )2007Az. Agr. Foradori€ 60,00
VENETO
Valpolicella Sup. Ripasso Capitel S.Rocco
(corvina, corvinone, rondinella)
2016Az. Agr. Tedeschi€ 20,00
Valpolicella Classico Sup. La Fabriseria
(corvina, corvinone, rondinella)
2015Az. Agr. Tedeschi€ 30,00
Terraforte (merlot, cabernet)2009Az.Vin. Castello di Lispida€ 30,00
Amarone d.Valpolicella Classico2013Az. Agr. Tedeschi€ 60,00
Amarone d.Valpolicella Classico2014Az. Agr. Tedeschi€ 60,00
Amarone d.Valpolicella Classico Ravazzol2005Az. Agr. Cà La Bionda€ 90,00
Amarone d.Valpolicella Classico Riserva2005Az. Agr. Cà La Bionda€ 140,00
Amarone d.Valpolicella Classico
Capitel Monte Olmi
2004Az. Agr. Tedeschi€ 140,00
Amarone d.Valpolicella Classico
Capitel Monte Olmi
2005Az. Agr. Tedeschi€ 140,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
V. G. igt Rosso cabernet sauvignon,merlotS.A.Az. Agr. Dario Princic€ 30,00
V. G. Schioppettino2012Az. Agr. Bressan€ 45,00
V. G. Pinot Nero2012Az. Agr. Bressan€ 45,00
V. G. Pignolo2004Az. Agr. Bressan€ 100,00
C. O. F. Rosazzo Narciso (cabernet,merlot)2004Az. Agr. Ronco delle Betulle€ 40,00
C. O. F. Pignolo2006Az. Agr. Ronco delle Betulle€ 45,00
Collio Prelit (merlot, cabernet sauv.)2017Az. Agr. Damijan Podversic€ 45,00
Collio Skala (merlot )2007Az. Agr. Paraschos€ 45,00
Collio Merlot1990Az. Agr. Radikon Stanislao€ 400,00
Collio Merlot ( lt 1)2002Az. Agr. Radikon Stanislao€ 100,00
EMILIA ROMAGNA
Trebbiolo (gutturnio)2017Az. Vin. La Stoppa€ 15,00
Gutturnio “Terre dellaTosa”Az. Agr. La Tosa
Cabernet Sauv. Luna Selvatica2016Az. Agr. La Tosa€ 30,00
Macchiona Emilia Rosso
(barbera, croatina)
2013Az. Vin. La Stoppa€ 35,00
Gutturnio “Vignamorello”Az. Agr. La Tosa
Lambrusco di Sorbara del FondatoreN.M.Az. Agr. Chiarli 1860€ 15,00
Lambrusco Grasparossa Enrico CialdiniN.M.Az. Agr. Chiarli 1860€ 15,00
Fermavento (sangiovese)2018Az. Agr. Giovanna Madonia€ 15,00
Ombroso (sangiovese)2016Az. Agr. Giovanna
Madonia
€ 29,00
TOSCANA
Chianti Classico (sangiovese)2018Cantina Ripoli€ 20,00
Chianti Classico Riserva
Vigna Barbischio (sangiovese)
2017Maurizio Alongi€ 30,00
Chianti Classico (sangiovese)2014Az. Castell’in Villa€ 25,00
Chianti Classico Riserva (sangiovese)2011Az. Castell’in Villa€ 70,00
Carmignano Terre a Mano2010Fattoria Bacchereto€ 30,00
Principio (Ciliegiolo)2021Az. Antonio Camillo€ 17,00
Vallerana Alta (Ciliegiolo)2020Az. Antonio Camillo€ 30,00
Pinot Nero IGT Toscana2018Podere della Civettaja€ 60,00
Palafreno ( merlot )2010Az. Agr. Querciabella€ 150,00
Montevertine
(sangiovese,colorino e conaiolo)
2014Az. Agr. Montevertine€ 60,00
Le Pergole Torte (sangiovese)2017Az. Agr. Montevertine€ 180,00
Tignanello Rosso Toscana mg2007Marchesi Antinori€ 300,00
Tignanello Rosso Toscana mg2010Marchesi Antinori€ 300,00
Tignanello Rosso Toscana2013Marchesi Antinori€ 150,00
Tignanello Rosso Toscana2014Marchesi Antinori€ 150,00
Tignanello Rosso Toscana2015Marchesi Antinori€ 150,00
Solaia (cabernet, sangiovese) mg2007Marchesi Antinori€ 540,00
Solaia (cabernet, sangiovese)2008Marchesi Antinori€ 240,00
Bolgheri Rosso “Le Pievi”2019Fabio Motta€ 24,00
Lo Scudiere (Sangiovese)2019Fabio Motta€ 30,00
Paleo Rosso ( Cabernet franc )2013Az. Le Macchiole€ 110,00
Scrio ( Syrah )2013Az. Le Macchiole€ 160,00
Messorio ( Merlot )2013Az. Le Macchiole€ 250,00
Bolgheri Ornellaia
(cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc)
2017Tenuta dell’Ornellaia€ 250,00
Bolgheri Sassicaia
(cabernet sauvignon, cabernet franc)
2015Tenuta San Guido€ 320,00
Rosso di Notri
(sangiovese,cabernet sauvignon, merlot, syrah)
2018Az. Tua Rita€ 30,00
Giusto di Notri
(cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc)
2015Az. Tua Rita€ 100,00
Rosso di Montalcino2019Az. Agr. SanCarlo€ 20,00
Rosso di Montalcino2016Az. Agr. Sasso di Sole€ 25,00
Rosso di Montalcino2019Tenuta Paradiso € 55,00
Brunello di Montalcino2017Az. Agr. SanCarlo€ 45,00
Brunello di Montalcino2009Az. Agr. Sasso di Sole€ 60,00
Brunello di Montalcino Riserva2015Az. Agr. SanCarlo€ 95,00
Brunello di Montalcino Vigneti del Versante2011Az. Agr. Pian dell’Orino€ 100,00
Brunello di Montalcino2006Tenuta Paradiso Manfredi€ 110,00
Brunello di Montalcino Riserva1997Az. Agr. Case Basse€ 1200,00
Brunello di Montalcino Riserva1999Az. Agr. Case Basse€1200,00 
Brunello di Montalcino Riserva2001Az. Agr. Case Basse€ 1100,00
Brunello di Montalcino Riserva2002Az. Agr. Case Basse€1200,00 
Brunello di Montalcino Riserva2003Az. Agr. Case Basse€ 850,00 
Brunello di Montalcino Riserva2004Az. Agr. Case Basse€ 850,00
MARCHE
Rosso Conero (montepulciano)2018Az. Fattoria Le Terrazze€ 18,00
Conero Riserva Sassi Neri (montepulciano)2011Az. Fattoria Le Terrazze€ 45,00
Conero Riserva Sassi Neri (montepulciano)2015Az. Fattoria Le Terrazze€ 35,00
UMBRIA
Sagrantino di Montefalco2007Az.Agr. Adanti€ 39,00
Sagrantino di Montefalco Il Domenico2007Az.Agr. Adanti€ 45,00
Sagrantino di Montefalco Collepiano2010Arnaldo Caprai€ 50,00
Montefalco Sagrantino 25 anni2011Arnaldo Caprai€ 80,00
ABRUZZO
Cerasuolo d’Abruzzo2014Az. Agr. Emidio Pepe€ 24,00
Montepulciano d’Abruzzo2012Az. Agr. Emidio Pepe€ 35,00
CAMPANIA
Taurasi Radici Riserva (aglianico)1997Az. Vin. M. Mastroberardino
€ 70,00
Taurasi Radici Riserva (aglianico)1998Az. Vin. M. Mastroberardino€ 55,00
Taurasi Radici Riserva (aglianico)1999Az. Vin. M. Mastroberardino€ 55,00
Taurasi Radici (aglianico)2004Az. Vin. M. Mastroberardino€ 40,00
Naturalis Historia (aglianico, piedirosso)1998Az. Vin. M. Mastroberardino€ 55,00
Naturalis Historia (aglianico, piedirosso)2000Az. Vin. M. Mastroberardino€ 55,00
PUGLIA
Primitivo di Manduria “Antico Sigillo ”2016Antica Masseria del Sigillo€ 18,00
Salice Salentino “ Sigillo Secondo”2013Antica Masseria del Sigillo€ 18,00
Salento Salentino “ La Canestra”1978Cantine Antonio Ferrari€ 95,00
BASILICATA
Aglianico del Vulture Don Anselmo mg2000Az. Agr. Paternoster€ 100,00
Aglianico del Vulture Macarico mg2003Az. Agr. Macarico€ 70,00
SICILIA


Nero d’Avola Poggio Grimodi2011Az. Todaro Biagio€ 20,00
Contea di Sclafani Rosso del Conte
(nero d’Avola e perricone)
2004Conte Tasca d’Almerita€ 70,00
Frappato di Vittoria2019Az. Agr. COS€ 25.00
Cerasuolo di Vittoria
(nero d’Avola, frappato)
Az. Agr. COS€ 
Pithos Rosso
(nero d’Avola, frappato)
2018Az. Agr. COS€ 35.00
SARDEGNA
Tuderi Romangia Rosso (cannonau)2015Tenute Dettòri€ 30,00
Chimbanta (monica)2016Tenute Dettòri€ 30,00
Ottomarzo (pascale)2016Tenute Dettòri€ 30,00
Dettòri Romangia Rosso (cannonau)2004Tenute Dettòri€ 70,00
Dettòri Romangia Rosso (cannonau)2011Tenute Dettòri€ 60,00
VINI DOLCI e LIQUOROSI
VALLE D’AOSTA
Le Flapi (Prié Blanc)N.M.Maison Vevey Albert€ 38,00
PIEMONTEMoscato d’Asti d’Autunno
2018

Az. Agr. Saracco

€ 17,00
Casorzo Brigantino (malvasia di Casorzo)Az. Agr. Accornero
Rosso dei Dardi 0,500 lt (nebbiolo passito)1990Az. Agr. Fantino A. e G.N.€ 50,00
LOMBARDIA
Aureum Passito ( Malvasia di Candia)2018Az. Agr. A. Panigada€ 22,00
ALTO ADIGE
A. A. Moscato Rosa pass. 0,3751998Podere Prov. Laimburg€ 37,00
A. A. Moscato Rosa Schweizer2001Az. Agr. Haas Franz€ 45,00
VENETO
Breganze Torcolato
(vespaiola, tocai, garganega)
1995Az. Agr. Maculan€ 60,00
Breganze Torcolato
(vespaiola, tocai, garganega)
1990Az. Agr. Maculan€ 70,00
Breganze Torcolato
(vespaiola, tocai, garganega)
1983Az. Agr. Maculan€ 80,00
Acininobili
(vespaiola, tocai, garganega)
1988Az. Agr. Maculan€ 150,00
Recioto di Gambellara 0,375 lt
(Garganega)
1999Az. Agr. La Biancara€ 50,00
Recioto Valpol. Clas. Monte Fontana lt 0,500
(corvina, rondinella, molinara) 
1999Az. Agr. Tedeschi€ 40,00

FRIULI VENEZIA GIULIA
Colli Orientali del Friuli Picolit 0,500 lt2002Az. Agr. Ronco delle Betulle€ 60,00
EMILIA ROMAGNA
Colli Piacentini Vigna del Volta2001Az. Vit. La Stoppa€ 35,00
(malvasia, moscato) 0,500 ltColli Piacentini Vigna del Volta
2004

Az.Vit. La Stoppa

€ 35,00
Colli Piacentini Vigna del Volta2006Az.Vit. La Stoppa€ 30,00
Il Negrese (malvasia passita)2016Az. Agr.Il Negrese€ 20,00
Domus Aurea (Albana passita)2014Az. Agr. Ferrucci€ 40,00
Patrizia Bartolini (sauvignon) lt 0,3752001Az. Agr. Massa Vecchia€ 60,00
Aleatico Maremma Toscana2004Az. Agr. Massa Vecchia€ 55,00
UMBRIA
Muffato della Sala Umbria 0,500 lt2006Castello della Sala
€ 45,00
Montefalco Sagrantino passito 0,375 lt2001Antonelli San Marco€ 30,00
Montefalco Sagrantino passito 0,500 lt2003Az.Agr. Adanti€ 40,00
Montefalco Sagrantino passito 0,375 lt1999Val di Maggio A. Caprai€ 50,00
SICILIA
Diamante d’Almerita (moscato, traminer2014Conte Tasca d’Almerita€ 30,00
Malvasia Capofaro2006Conte Tasca d’Almerita€ 40,00
Malvasia delle Lipari2014Az. Hauner€ 40,00
Moscato pas. di Pantelleria Bukkuram2001Az. Agr. De Bartoli Marco€ 80,00
Josephine Doré (marsala 4 anni)N.M.Az. Agr. De Bartoli Marco€ 30,00
Vigna la Miccia(marsala superiore)N.M.Az. Agr. De Bartoli Marco€ 30,00
Vecchio SamperiVentennale 0,500 ltN.M.Az. Agr. De Bartoli Marco€ 70,00
Marsala Superiore 1986 (40 anni)N.M.Az. Agr. De Bartoli Marco€ 120,00
SARDEGNA
Moscadeddu (passito)2015Tenute Dettòri€ 40,00

Distillati

Grappa

Distillato di vinacce. Si chiamano vinacce la massa solida che si ricava dall’uva e sono composte dai graspi, bucce, vinaccioli, sostanze organiche e minerali provenienti dall’uva. La grappa è distillata sia con alambicchi continui sia con quelli discontinui, l’aquavite di vinaccia può essere estratta ad una gradazione non inferiore a 60° e non superiore a 86° in modo che siano conservate le impurezze, migliori responsabili delle più tipiche sensazioni organolettiche.

La grappa può bersi giovane o invecchiata. L’acquavite di vinaccia giovane é fatta riposare in fusti di acciaio inox o anche in grandi botti di legno già usate per la grappa invecchiata, da sei mesi ad un anno. Quella invecchiata riposa dai tre ai quindici anni in piccole botti.

Grappa Triple ACapovilla45°€ 6,00
LeviS. Levi51°€ 10,00
LeviS. Levi50°€ 10,00
TorcolatoMaculan40°€ 6,00
FrattaMaculan40°€ 6,00
Morbida(moscato)Poli40°€ 6,00
Sarpa barrique(merlot,cabernet)Poli40°€ 6,00
Storica NeraDomenis 189850°€ 6,00
TignanelloM. Antinori42°€ 7,00
Le Pergole TorteMontevertine42°€ 10,00
Distillati di frutta alto gradoCapovilla45°€ 10,00
MonpràBerta40°€ 6,00
Oltre il ValloBerta43°€ 10,00

Calvados

Distillato di Sidro (bevanda blandamente alcolica, di sapore acidulo, ottenuto dalla fermentazione di succo di frutta, specie di mele). Viene prodotto obbligatoriamente a mezzo di una doppia distillazione con un alambicco”a repasse” del tipo charentais, durante la seconda distillazione si separano gli alcoli dell’inizio(testa) e della fine(coda) e si conserva solo il cuore.

Dopo la distillazione il Calvados è invecchiato in fusti di rovere. Dopo l’invecchiamento si assemblano acqueviti di età, raccolti e terreni diversi. A seguito di questa lunga operazione i diversi bouquet si mischiano e si arricchiscono.

Pays d’AUGECristian Drouin40°€ 8,00
Extra Old (+20anni)Daron40°€ 9,00

Armagnac

E’ il risultato della distillazione lenta e continua di vini bianchi prodotti nelle zone delimitate del Gers, delle Landes e del Lot e Garonne. La distillazione del vino si svolge tradizionalmente, con l’“alambic armagnacais” a produzione continua (la distillazione a ripasso “ a repasse” è praticata solo per una piccola parte della produzione). All’uscita dall’ alambicco, le acqueviti sono incolori e titolano tra i 52° e i 70°, sono collocate direttamente in fusti di quercia ove si affinano e si arricchiscono delle sostanze tanniniche ed aromatiche che libera il legno. Quando l’invecchiamente è giudicato sufficiente, si iniziano i tagli, ossia l’assemblaggio di diverse acqueviti di origini ed età diverse, al fine di ottenere un prodotto omogeneo ed armonioso.

L’ Armagnac messo in vendita deve titolare 40°.

L’ Armagnac può essere “millesimato” (ossia la sua annata può essere menzionata sull’etichetta) se proviene da acqueviti di una stessa annata; quando invece proviene dall’assemblaggio di acqueviti di età diverse, la specifica che concerne l’invecchiamento riguarda sempre l’acquavite più giovane che entra nella composizione.

Millesimé 1972Yvan Auban43°€ 15,00
Millesimé 1967Yvan Auban44°€ 19,00
Millesimé 1964Yvan Auban44°€ 25,00

Cognac

Il Cognac proviene esclusivamente dalla distillazione di vini bianchi nati da vitigni selezionatidistillati secondo il metodo “charentais” con due distillazioni successive. Con la prima distillazione si estrae un liquido con gradazione alcolica da 27° a 30°, che viene poi riposto nell’alambicco. Si isolano allora gli alcoli dell’inizio (teste) e della fine della distillazione (code) per conservare soltanto il “cuore”. Solo quest’acquavite, che titola da 69° a 72° sara fatta invecchiare. L’invecchiamento è il fattore decisivo per la perfezione del Cognac, l’acquavite che esce dall’alambicco perfettamente incolore, viene messa immediatamente in fusti di quercia dove, nel corso dell’invecchiamento, si mescola con certi elementi costitutivi del legno e subisce una lenta ossidazione che l’affina e la colora. I Cognac pronti al consumo sono il risultato di “tagli” o assemblaggi di acqueviti di crus ed età diversi, (non si indica quindi il “millesimo” (annata) dei Cognac) e sono presentati ai consumatori sotto denominazioni diverse a seconda dell’età delle acqueviti che li compongono.

XOCharpetron40°€ 10,00
Age des Fleur (Extra)Leopold Gurmel42°€ 20,00

Rhum

Estratto dalla canna da zucchero che, sfibrata e pressata, origina un succo molto zuccherino; questo, inviato alla fermentazione e poi distillato, darà origine al Rhum agricole. La tecnologia tradizionale di distillazione del Rhum fa ancora oggi riferimento al padre domenicano Labat che nel diciassettesimo secolo mise a punto anche gli alambicchi. Oggi convivono alambicchi discontinui per la verità sempre più rari con alambicchi continui dai quali si estrae una aquavite 70°-80°. Le modalità di invecchiamento sono tanto diverse che questa operazione influisce non poco sulle caratteristiche dell’aquavite; si usano infatti, fusti di capacità variabile dai 400 ai 1500 litri che possono essere nuovi o stanchi, carbonizzati, contenenti residui lasciati da altri Rhum precedentementi invecchiati, colmati di aquavite o, viceversa, lasciati smezzati.Invecchiato bene diventa una grande aquavite che in certi casi può includersi nella stretta cerchia di quelle da meditazione.-.

Antiguo de Solera (Venezuela)Santa Teresa 197640°€ 7,00
Gran Reserva E.N.(Guatemala)23 anniZacapa43°€ 10,00
Gran Reserva Especial XOZacapa40°€ 18,00
Vieux Agricole 2003 (Guadeloupe) 9 anniM.G.49°€ 6,00
Vieux Agricole 1992 (Venezuela) 18 anniPampero46°€ 9,00
Special Reserve 1980 (Guadeloupe) 22 anniDemoiseau60,3°€ 18,00
Demerara 1988 (Guyana) 20 anniEnmore51,9°€ 15,00
Demerara 1993 (Guyana) 17 anniPort Mourant65°€ 12,00
Yehmon no ageSamaroli40°€ 9,00
Heavy Traditionl (Antigua)The Antigua Distillery66°€ 9,00
Estate (Jamaican) 15 anniHampden60°€ 8,00

Whisky

Si ricava dalla distillazione di cereali (orzo, frumento, segale, avena, mais) maltati totalmente o anche solo parzialmente. Il processo di maltaggio è molto oneroso e molto importante e serve per conferire al whisky determinate caratteristiche organolettiche.

Quando si parla semplicemente di malto è implicito che il cereale in questione è l’orzo. Il whisky viene ancora oggi prodotto fondamentalmente con due tipi di apparecchi: il pot still, ossia l’alambicco discontinuo, e il patent still, ossia l’apparecchio continuo. Con il pot still si opera con il sistema del ripasso; con una prima distillazione si ottiene un liquido di 20-25° di alcool che viene successivamente ridistillato separando le teste e le code dal cuore in modo da ricavare un’acquavite priva di elementi organoletticamente poco graditi. Il patent still è un alambicco continuo, con questo apparecchio si distilla una sola volta e si possono raggiungere gradazioni alcoliche prossime a quelle dell’alcool di buongusto.

Il whisky appena distillato, di qualsiasi cereale e con qualunque alambicco sia ottenuto, non è piacevole; esso ha bisogno di un invecchiamento di almeno tre anni.

Questo è pure il limite minimo previsto dalla legge inglese per lo scotch, ma vi sono whisky di puro malto che raggiungono la piena maturità dopo vent’anni e altri che abbisognano anche di più tempo.

Molto importante è adeguare il periodo e le modalità di invecchiamento alle caratteristiche dell’acquavite di partenza.

Islay:

Islay Fusion(sel.Moon Import) Ardbeg-Laphroig-Bowmore46°€ 8,00
Distilled 1990(sel.Mackillop’s) Caol Ila55°€ 15,00
Distilled 1988 (sel. Samaroli) Laphroig45°€ 15,00
Single Malt 10 anni Laphroig40°€ 7,00
Single Malt 10 ( The Ultimate ) Ardbeg46°€ 8,00
Special Vatting Michel Couvreur45°€ 12,00
Single Malt 18 anni TaliskerHigland Speyside:45°€ 15,00
Single Malt 10 anni Glenmorangie40°€ 6,00
Single Malt 12 anni Macallan40°€ 6,00
Single Malt 15 anni Springbank46°€ 10,00
Single Malt 1981 (21 anni sel.Moon Import) Teaninich46°€ 15,00
NoAgeEdition 2002 (sel. Samaroli) Samaroli46°€ 10,00
Single Malt “Fleeting” Michel Couvreur45°€ 10,00